Ihre VIP Gäste haben Appetit auf Luxus
Ihre Gäste haben es gut, Ihre VIPs haben es besser: Sie nehmen Leistungen in Anspruch, die „normale“ Hotelgäste teuer bezahlen müssen. Jeder Mehraufwand hat seinen Preis. Doch unterm Strich rentiert er sich – für die Gäste, für das Hotel oder Restaurant , für das Image. Es gehört zur adäquaten Betreuung der besonderen Kunden ( VIP -Kunden ) , dass man deren Vertreter ( egal ob private Person oder Firmenangehörige Chefs oder Vorstandsebene) eine möglichst angenehme, exklusive und persönliche Atmosphäre beschaffen will. VIPs sind jedoch auch Menschen .. Dennoch sind sie es gewohnt, bevorzugt behandelt zu werden.
Edles Tafelservice - die Inszenierung gehört immer dazu.
Das Essen im edlen Rahmen eines feinen Restaurants oder in einem noblen Hotel ist immer ein Teil eines stimmungsvollen Gesamtkunstwerkes des Maîtres des Hôtels, Interior Designers und der angebotenen Tischkultur. Obwohl Guides Michelin und co immer das Gegenteil betonen , dass es sich ausschließlich um die kulinarische Künste handelt in deren Beurteilungen ...definitiv nicht ! Ein elegantes Ambiente, eine gepflegte Tischkultur, ein aufmerksamer Service, passender Weine, elegantes Porzellan und auf die Rebsorten abgestimmte Weinkelche - all das gehört dazu, wenn man seine Gäste begeistern und dauerhaft gewinnen will. Doch unsere Vorstellung, wie das genau aussehen sollt, wandelt sich ständig. Das Tranchieren eines Bratens oder Filetieren eines Fisches bei Tisch gehörte in früheren Jahren zweifellos dazu. Heutzutage ist die spezielle Dekadenz angesagt.
Auf die gehobene Tisch- und Glaskultur mit unterschiedlichen Gläsern für verschiedene Weine und differenzierten Porzellanteilen wird Wert gelegt. Das Arrangieren einer Vielzahl von Bestecken rund um einen Platzteller erscheint genauso wenig zeitgemäß ( wie bei "Pretty Women " - die Scene mit dem Geschäftsessen ). Luxus hat mehrere Dimensionen. Es geht nicht nur um den Geschmack, sondern auch um die Exklusivität. Echter Luxus ist eben immer ein Gesamtkunstwerk.
Ein edleres Porzellan für Ihre Suite - Gäste oder Servieren des Essen auf dem besonderem Tafelservice - Ihre VIP - Gäste wissen es zu schätzen und werden es sicherlich nicht als eine pure Selbstverständlichkeit hinnehmen.
Quelle - Hogapage -Das Magazin für Hotellerie & Gastronomie 04/2017
Sie haben Fragen zu unserem Produktsortiment oder Personifizierung der Produkte ? Wir helfen Ihnen weiter.
